食品板持续追踪小青柠饮料的最新动态，开启小青柠果汁测评，从卖相、口感、品牌认知等多方面为大家带来全方位展示。产品征集令发出后，有数十家企业争相参与其中，给编辑部寄来最新产品。食品板从中选出24款小青柠饮料，发动华糖内部行业记者，邀请大渔策划创始人张超老师，并组建小青柠交流群，向厂家和经销商进行问卷调查，一起探讨测评，给“小青柠们”打分！
食品板内部测评大渔品牌策划创始人张超为小青柠饮料产品打分小青柠行业群问卷测评1
玻瓶产品质感更强，品牌命名暗藏学问从产品卖相上来看，玻璃瓶的小青柠因更高的质感和颜值，从一众小青柠饮料中跳脱出来，更受青睐；轻吻、柚诺、鲜有道%脱颖而出。此外，颜值百分百、柠可亲亲青柠、甄沃猫仙人、乐体控青柠控、优洋小香柠外包装特色鲜明，其不以单一青柠的形象出现，且在外包装上标注了产品卖点，其中，带劲柠可亲亲青柠、甄沃猫仙人和衢香源明确指出其为NFC非浓缩还原果汁，颜值百分百采用HPP技术，而每瓶乐体控则含有4.5g的膳食纤维，有益于肠道健康。从产品和品牌命名来看，市场上的小青柠饮料以新品牌居多，且大多是以品牌名称+小青柠+饮料（果汁）命名，相似性较强，差异化不明显。乐体控经过多年的市场教育，已积累了较高的知名度，新品延续了其一贯的命名风格——青柠控，颇受好评。此外，澳进作为一家生产乳饮料的企业，在推出果汁饮品时，采用了全新名称，鲜有道%，与产品关联性强。但是有的品牌含有生僻字，不利于口口相传形成品牌效应。
从产品配料和口感上来看，有的品牌采用%小青柠果汁，也有添加苹果汁、白砂糖调配出偏甜口感。其中，甄沃猫仙人采用赤藓糖醇代替白砂糖，符合减糖趋势。
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利润空间非常有吸引力，与餐饮场景高度匹配目前，市场上即饮装（ml~ml）的小青柠果汁价格从4~11元不等，其中6~8元的产品占比48.3%，份额最大，利润空间较为可观，经销商更有积极性。4~5元价格带产品占比41.4%，紧随其后，适合注重性价比的二三线城市消费者，浙江衢香源饮料有限公司负责人沈强表示，衢香源小青柠果汁建议零售价4~5元，以高性价比重金砸向市场，打开渠道的同时，也为其他中高端果汁产品做铺垫。
9~11元的高端产品占比10.3%，更适合一线城市消费，如颜值百分百小青柠果汁，10元左右定价，精准锁定超级物种、罗森等便利店。
食品板调研发现，67.9%的业内人士认为小青柠果汁更适合餐饮渠道销售，这与小青柠果汁独特的属性密不可分——口感酸甜、新鲜爽口富有层次，佐餐饮用有助于清油解腻。例如，柠可亲亲青柠定位为干饭拍档，柚诺小青柠清爽可口直指餐后解腻场景。3
82.8%的企业看好其会是下一个气泡水
面对这波健康果汁热潮，厂商看好小青柠果汁的未来发展空间，其中82.8%的业内人士认为其将成为下一个气泡水，成长空间巨大。柠檬口味有较强的消费基础，企业坚持做优质产品并深耕渠道建设，相信经过两到三年的时间沉淀，小青柠果汁仍是搅动果汁品类的细分赛道。正是因为看好这一风口，当食品板问及厂商对小青柠果汁的重视程度时，55.2%的业内人士选择重点推广，更有24.1%将其列为今年的拳头产品，试图打造大单品。由此可见，厂商不是一时兴起，而是想要抓住这波风口，作为长线产品来推广，为后续果汁产品做铺垫。带劲柠可称已进行了一轮融资，乐体控、言小吉、甄沃后续也将推出系列新品，让好产品一直保留在货架上。4
小青柠果汁测评结果公布，单项前五名发榜
（疫情原因部分产品未能邮寄）1、轻吻小青柠企业名称：沧海龙飞（深圳）实业有限公司
规格售价：6~8元/ml
卖点：独特玻璃瓶身，拉环瓶盖，果汁含量≥10%
2、柚诺小青柠企业名称：澄玥（上海）食品有限公司
规格售价：8~10元/ml
卖点：0色素、0香精，清爽可口，餐后解腻，原汁含量≥5%
3、带劲-柠可亲亲青柠企业名称：带劲（广东）食品有限公司
规格售价：5元/ml
卖点：NFC非浓缩还原汁，果汁含量≥12%，干饭拍档，原汁原味清新爽口
4、鲜有道%小青柠企业名称：山东澳进投资发展有限公司规格售价：5~6元/ml卖点：0防腐剂、0色素、0人工甜味剂，富含维生素C，青桔汁含量7%5、优洋小香柠企业名称：优洋饮品有限公司
规格售价：5元/ml
卖点：原汁原味，新鲜爽口，果汁含量≥30%
1、乐体控青柠控企业名称：上海乐体控健康科技有限公司
规格售价：6元/ml
卖点：低温无菌冷罐锁鲜工艺，零脂肪，每瓶含有4.5g膳食纤维，果汁含量≥10%
2、甄沃猫仙人企业名称：山东甄沃食品股份有限公司
规格售价：5元/ml
卖点：选用NFC（非浓缩还原）小青柠汁，不添加香精、色素，零糖、单瓶热量仅49KJ
3、优洋小香柠企业名称：优洋饮品有限公司
规格售价：5元/ml
卖点：原汁原味，新鲜爽口，果汁含量≥30%
4、动康C多小青柠企业名称：郑州动康食品工程有限公司
规格售价：6元/ml
卖点：果汁含量≥10%，果子原本的味道，富含维生素C
5、鲜有道%小青柠企业名称：山东澳进投资发展有限公司
规格售价：5~6元/ml
卖点：0防腐剂、0色素、0人工甜味剂，富含维生素C，青桔汁含量7%
1、动康C多小青柠企业名称：郑州动康食品工程有限公司
规格售价：6元/ml
卖点：果汁含量≥10%，果子原本的味道，富含维生素C
2、甄沃猫仙人企业名称：山东甄沃食品股份有限公司
规格售价：5元/ml
卖点：选用NFC（非浓缩还原）小青柠汁，不添加香精、色素，零糖、单瓶热量仅49KJ
3、鲜有道%小青柠企业名称：山东澳进投资发展有限公司
规格售价：5~6元/ml
卖点：0防腐剂、0色素、0人工甜味剂，富含维生素C，青桔汁含量7%
4、带劲-柠可亲亲青柠企业名称：带劲（广东）食品有限公司
规格售价：5元/ml
卖点：NFC非浓缩还原汁，果汁含量≥12%，干饭拍档，原汁原味清新爽口
5、乐体控青柠控企业名称：上海乐体控健康科技有限公司
规格售价：6元/ml
卖点：低温无菌冷罐锁鲜工艺，零脂肪，每瓶含有4.5g膳食纤维，果汁含量≥10%
1、益禾堂小青柠汁企业名称：广州益禾堂食品有限公司
规格售价：5~6元/ml
卖点：无菌冷罐技术，小青柠原汁含量10%，口味纯正
2、轻吻小青柠企业名称：沧海龙飞（深圳）实业有限公司
规格售价：6~8元/ml
卖点：独特玻璃瓶身，拉环瓶盖，果汁含量≥10%
3、言小吉小青柠汁饮料企业名称：浙江恒泰食品有限公司
规格售价：5~6元/ml
卖点：低温杀菌冷罐技术，小青柠原汁含量≥10%
4、多乐多小青柠汁饮料企业名称：山东多乐多食品有限公司
规格售价：5元/ml
卖点：每瓶小青柠含有mg维生素C，满足每日人体所需
5、柚诺小青柠汁企业名称：澄玥（上海）食品有限公司
规格售价：8~10元/ml
卖点：0色素、0香精，清爽可口，餐后解腻，原汁含量≥5%
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