当人们患上乙型肝炎后，这意味着人的肝功能异常。在这种情况下，我们应该更加注意饮食的调理，才能维持肝脏的健康状况。因此我们应该避免食用容易伤害肝脏的食物，对于乙肝患者来说，平时的饮食非常特殊，一定要注意下面介绍的五种食物禁忌。
那么，乙肝患者平时不能接触的五种食物是什么呢？
1.油炸食物
油炸食品和烧烤食品对乙肝患者来说是非常不健康，不适合食用。因此，乙型肝炎患者不应该吃这类垃圾食品，因为这类高脂肪和高热量的食物不仅会影响消化吸收，还会引起脂肪的出现。特别是，这些食品中含有的有*物质和致癌物质对人体无法估量，因此乙型肝炎患者必须禁食。
2.腌制食物
腌制食物都是咸的，含有的盐非常多，有些腌制食品还含有味精和防腐剂，这对乙型肝炎患者来说，是一种非常不健康的食物。健康的人也应该避免过度食用这种食物，因为腌制食物会影响体内水和钠的代谢，对肝脏和肾脏器官造成严重损害。特别是，肝硬化患者应完全禁止进食。
3.甜食
甜食当中含有大量的糖，吃甜食会增加胃的负担，引起胃肠胀气，甜食中的糖很容易转化为体内的脂肪，导致脂肪在肝脏中积聚，容易诱发脂肪肝的形成。它还会加重乙型肝炎的病情，因此乙型肝炎患者常常不能吃很多甜食，最好不要吃甜食。
4.味精
味精是一种调味品。许多人在烹饪食物时加入一些味精，但乙肝患者不能吃味精。如果大量食用这种味精，很可能会在短时间内出现头痛和恶心的症状。如果症状严重，会增加肝脏负担并导致疾病恶化。
5.罐头食品
罐头食品和一些方便面和加工肉制品对乙型肝炎患者的健康非常不利，健康的人也应少吃这些加工食品。由于罐头食品和方便面等食品当中含有大量的防腐剂和一些色素等添加剂，这些添加剂会影响肝脏的新陈代谢和排*功能，因此乙肝患者最好不要吃这类加工食品。
乙型肝炎患者必须在日常生活中维持健康的饮食。为了维持一日三餐的正常饮食，你应该保持多样化的饮食，多吃绿色的蔬菜和水果，这些食物对肝脏的健康维持有一定的作用。应避免进食上述五种食物，还要戒烟戒酒，保持积极乐观的态度，平时应坚持适当的体育锻炼。