入夏之后，气温升高，各种细菌在高温下也开始变得活跃起来，特别是高温容易使食物腐败变质，于是很多人喜欢把吃剩的饭菜和用不完的食材放到冰箱里，殊不知这一行为为健康埋下了隐患。
特别是一些精打细算的家庭主妇，觉得菜汤有营养，倒掉太可惜，喜欢留着第二天喝，但是这些看似营养丰富的菜汤，经过了一夜的细菌作用后，其中的硝酸盐会还原为亚硝酸盐，亚硝酸盐经过肠胃进入到人体的血液中，人会出现缺氧的症状，同时亚硝酸盐还容易致癌，特别是容易引发肝癌。
而肝癌作为“癌中之王”，是众多癌症中最“恶”的一种肿瘤，死亡率仅次于肺癌，一旦患上存活时间只有几个月。而肝癌早期是没有任何症状的，等到人们发现的时候，一般都是肝癌晚期，所以肝病很可怕，而中医也认为“百病之源，根在肝脏。”当肝脏出现问题，会牵动身体其他器官，影响人正常的生理活动。
但很多人日常生活中不懂得肝脏对身体的重要性，也不懂得如何养护肝脏，特别是夏日来临，除了隔夜饭菜伤肝之后，这6种食物也最容易伤肝
1、方便面
方便面作为最为人熟悉的一种方便食品，为了能够延长保质期，在制作过程中加入了大量的防腐剂，而且很多油炸型方便面中油脂含量非常高，并且还有其他的添加剂，长期食用，不但会导致肠胃方面的疾病，还容易给肝脏增加负担，加速血管硬化。
2、冰激凌
炎热的天气，很多人看到琳琅满目的冰激凌，总忍不住想要来两口，但是大部分的冰激凌中都含有食品添加剂和卡拉胶，卡拉胶是为了能够让冰激凌更加粘稠不易溶化，除了这些之外冰激凌中还含有大量的乳化剂和香精，吃了这些含乳化剂和香精的冰激凌，人会有口干舌燥的感觉，对肝脏健康非常不利。
3、罐头和腌制食品
罐头中含糖量极高，也添加有不少的防腐剂，会加重肝脏解*负担，特别是会加重肝炎。
而像辣白菜、酸豆角等一些腌制蔬菜中，含有一定量的无*硝酸盐，夏日因为温度升高，这些无*的硝酸盐会转变为有*的亚硝酸盐，极易引发肝癌。
4、辛辣食物
中医认为，辛辣食物吃多易伤肝，因为过食辛辣会引起肺气偏盛，克伐肝脏。而肝藏血、主筋，辛辣食物吃多了，筋脉的弹性会下降，血液到不了指甲，指甲就会脆弱易断，血液供应不到头部，人就容易头晕目眩、面色发白、视力下降。所以肝不好的人，应该少吃辛辣的食物。
5、油炸食品
油炸食品吃多了，会引发消化功能障碍，容易出现代谢障碍，人也容易腹泻，特别是油炸食品中含有大量的油脂，过多的脂肪会增加脂肪肝的患病风险，肝脏中大量脂肪堆积，也会导致肝功能下降。
6、松花蛋
很多人外出就餐的时候，喜欢点上一盘松花蛋，但是松花蛋中含有重金属铅，经常吃松花蛋，容易导致钙质流失，人容易出现骨质疏松和铅中*。而松花蛋中高含量的汞，需要经过肝脏进行解*，对肝脏的伤害极大，人容易出现疲劳、嗜睡、头晕头痛等症状。
而夏天是肝病的高发期，也是养肝的好时机，日常养肝要多做3件事：
1、多喝水
生命离不开水的滋养，多喝水能帮助肝脏排*，在水中加入一些有益肝脏的草本植物，对肝脏更有好处。
菊花：祛肝火、排肝*、养肝明目；
决明子：解*润肠、滋补肝脏；
桂花：清热去火，滋阴养肝；
金银花：疏风散热，温肝补肾。
将以上几种草本植物，配成茶包，闲来无事喝两口，肝脏悄悄会变好。
汉焦堂菊花决明子茶多盒装正品好茶分享淘宝￥79购买已下架2、多补充蛋白质
蛋白质不但可以促进细胞的再生，还能帮助修复肝脏，而蛋白质也有“肝脏维修工”的美誉，因为蛋白质非常容易被人体消化和摄取，还能帮助身体代谢*素，所以蛋白质对养肝的作用不容小看。
平时可以多吃一些蛋类、奶类、豆腐等，这些食物中都含有丰富的优质蛋白，有利于肝脏健康。
3、多泡脚
中医认为人的肝经经过双脚和腿部，多泡脚能够刺激肝经，另外用热水泡脚时候，热水的温度能够使血管扩张，加速血液的流通，这样虚弱的肝肾，都能得到血液的滋养，对于养肝非常有好处，另外需要注意，水温不能过高也不能过低，保持在40°最好。每天坚持泡脚30分钟，滋养肝脏效果好。