树立ldquo大食物观rdquo [复制链接]

“悠悠万事，吃饭为大。”

民以食为天。对于吃饭，国人一直有着特殊的感情。全国两会期间，一个新鲜的概念——“大食物观”，开始频繁被大家热议。

“大食物观”的提法，透露了什么信号？

何谓“大食物观”？

3月6日，习近平总书记在看望参加全国*协十三届五次会议的农业界、社会福利和社会保障界委员并参加联组会时，指出要树立“大食物观”。

很多长期与“农业”打交道的人，对于该提法也许并不陌生。

年12月召开的中央农村工作会议上，“大食物观”首次出现在大众视野中。年中央一号文件，“大食物观”概念再次被提及。

“大食物观”应该怎么树立、怎么干：

要树立“大食物观”，从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行。

“大食物观”是数量到质量的提升

在全国人大代表、牧原食品股份有限公司*委书记、董事长兼总经理秦英林看来，“大食物观”是从数量到质量的提升，让老百姓从吃饱到吃好，“过去是温饱问题，现在是丰富的肉蛋奶、蔬菜、水果等各类食物有效供给，这是国家奋斗的目标，提高老百姓的生活质量。”

树立“大食物观”，就是要满足人民群众日益多元化的食物消费需求。随着经济社会的发展，百姓生活水平不断提高，膳食结构也发生了很大改变。当下，人们更加注重膳食营养搭配，对高质量蛋白、高质量碳水化合物等有了更多需求。而“大食物观”强调不仅要向耕地要食物，还要向森林、江河湖海、设施农业要食物，从传统农作物和畜禽资源向更丰富的生物资源拓展，发展生物科技、生物产业，旨在通过供给侧顺应大众食物结构变化趋势，回应百姓对多元、营养、健康食品消费的需求。

“大食物观”，该怎么践行？

要在保护好生态环境的前提下，从耕地资源向整个国土资源拓展，宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林，形成同市场需求相适应、同资源环境承载力相匹配的现代农业生产结构和区域布局。

要向森林要食物，向江河湖海要食物，向设施农业要食物，同时要从传统农作物和畜禽资源向更丰富的生物资源拓展，发展生物科技、生物产业，向植物动物微生物要热量、要蛋白。

要积极推进农业供给侧结构性改革，全方位、多途径开发食物资源，开发丰富多样的食物品种，实现各类食物供求平衡，更好满足人民群众日益多元化的食物消费需求。

民以食为天。装满“米袋子”，充实“菜篮子”“肉盘子”“奶罐子”……贯彻落实好“大食物观”，必将让中国人饭碗越端越稳、吃得越来越好，在希望的田野奏响乡村振兴的壮美乐章。