南方农村报记者李金玺
尽管距离柚子上市还有两个月，但当下主产区订购却悄然兴起，据当地多个收购商反映，近年来较受市场欢迎的红柚订购价在2.6元-2.8元/斤，同比有所下降。原本受年初寒害影响而减产，多数柚农预想今年行情会剧涨，但受困于品质失控，梅州和平和两大主产区订购价格依然保持平稳。
去年，由于气候适宜、管理水平提升以及新建果园进入丰产期等原因，各主产区丰收，仅梅州蜜柚总产超45万吨，比增20%以上。
今年，受去年冬季雨水多、柚子花芽分化差和年初寒潮的影响，很多花期或幼果期的柚子落果严重，柚子同比减产20-30%，其中白柚减产最为严重。
“海拔米以上山地白柚品种减产严重，部分白柚单株降至减至20斤，减产达80%。”平和县农业局农艺师周长征告诉记者，加上白柚转种后淘汰的原因，今年白柚产量减产明显。而红柚多种植在平原，受寒潮影响较小，加上新进的红柚上市，产量基本平稳。在梅州，柚子产量情况与平和县基本类似。
虽然产量整体下滑，但是当下预订价格却难达柚农的预期。“受寒潮影响，今年柚子上市期普遍推迟半个月，部分柚农难以赶上中秋节的最佳行情上市期。”梅州市木子金柚专业合作社总经理李永生分析，这会促使一些柚农选择将蜜柚提前上市，这这必然造成品质的下降。“对品质把控的怀疑，是当下收购商订货犹豫、价格难扬的主要原因。”另一柚子收购商钟作诚如是说。
品质把控这个老命题一直影响果农的创收，这也是每年蜜柚价格出现两极分化的原因。“好果子不愁卖，品质差的价格却异常低迷。”中国果品业流通协会常务副会长鲁芳校认为，市场需求对农产品的品质已经越来越“挑剔”，对柚子的品质要求越来越高。然而，单凭柚农一己之力，却难解决许多核心问题。
为推动柚类产业健康向前发展，帮助柚农增产增收，一向以“专门为农民说话，专业为农业服务”为办报宗旨的南方农村社，发挥整合资源优势，在今年8月6日于梅县举办“第二届华南（梅州）柚类精英大会”，届时将邀请全国知名的植保、植物营养，以及电商领域和渠道领域的专家、老总，出席为广大柚农传经送宝，解决品质提升、品牌打造、线上销售、线下梳理等众多核心问题，带领柚农抢占市场先机，带动我国柚类产业升级发展。
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