很多人有高血压的问题，去看医生，也许会拿到一些降压药，还有叮嘱你少吃盐。
但是他们不知道，高血压的根源很可能是吃了太多的米面糖，导致身体出现的胰岛素抵抗。所以传统的解决方案从根本上是错的，属于治标不治本。
首先我们来看下胰岛素导致高血压的原理：
第一方面：醛固酮
有种激素叫醛固酮，它从肾上腺分泌，功能指挥肾脏留住盐分，不随尿排出。
我们知道身体需要随时保持水盐平衡，所以留住盐就等于留住了水，最后的结果是喝的水多，排的水少。
醛固酮升高的结果就是身体蓄水，俗话叫浮肿。
一个健康人，多吃了盐就渴，喝水以后连盐带水一起排走，这个是正常状态。高血压的人是不一样的，很多人长期吃多了米面糖，出现胰岛素抵抗，导致体内胰岛素水平长期升高。
胰岛素水平高，导致醛固酮升高，导致肾脏留住盐分和水分，身体蓄水浮肿。
这些水留在哪里呢？大部分进入血液，升高了血容量，就升高了血压。
第二方面：血管不能扩张
我们知道血管是有弹性的，每当心脏泵血的时候，血管扩张，循环通畅，血压就很正常。如果血管弹性降低，不能正常扩张，血压就升起来。
所以血管正常扩张是很重要的，但是胰岛素抵抗能够减弱这个功能。
血管是分层的，最内部的一层叫内皮细胞。胰岛素可以让内皮细胞分泌一氧化氮（NO），而一氧化氮是强力的血管扩张剂。所以你可以理解为，胰岛素促使血管扩张。
那么这里就出现一个问题，如果你有胰岛素抵抗，情况就不一样了。你的血管上皮细胞对胰岛素的反应降低，释放的NO也降低，于是血管的扩张也降低了。
所以出现胰岛素抵抗的人，因为血管扩张能力降低，也造成血压的升高。
第三方面：血管堵塞
如果说血管不能扩张还不够严重的话，还有更厉害的，就是血管堵塞。
像上面说过的，血液循环通畅的情况下血压正常，可是如果有些地方管道变窄，出现堵塞，想要让变窄的管道通过同样体积的液体，就只有提高压强，增加流速。
所以血管堵塞是可以直接造成血压升高的，而胰岛素抵抗会促成这一结果。
具体的过程比较复杂，我说个超级简化的版本是这样：
种子油中包含比较多的亚油酸，它是一种多不饱和脂肪，在吃下去以后进入血液循环，带上载脂蛋白和胆固醇一起出现氧化反应。
在高氧化应激的情况下，巨噬细胞会开始吃掉这些被氧化的脂质，把自己变成泡沫细胞，这些泡沫细胞不断积累，最后变成堵住血管的主要材料。
上面这一条里吐槽的内容比较多，首先是不饱和的亚油酸，这个东西容易氧化，成为堵塞血管的原料，它在种子油里占比很高，比如在芝麻油和玉米油里占到50%，在动物油里非常少，只占2%到4%。
所以如果未来动物油脂再度成为健康趋势，原理就是上面这条。如果说不饱和脂肪容易氧化，引起血管堵塞的话，那么不容易氧化的饱和脂肪就没有这个问题。
所以如果未来椰子油越来越火，也是因为上面这条。（椰子油的饱和脂肪高达99%）
然后是胰岛素抵抗会增加低密度脂蛋白的patternB，携带更多被氧化的脂肪进入血液，胰岛素抵抗还会促进氧化应激，加速这个过程。
所以你可以理解成，胰岛素抵抗是血管堵塞的加速器。很多人年纪轻轻就心梗和脑梗，其实不是因为，而是因为每天三瓶可乐，常年胰岛素抵抗，外表看着是个年轻人，血管却已经堵塞的像个老人。
总结
最后做个总结：胰岛素抵抗升高醛固酮，让血管扩张降低，又堵塞血管，这三个因素造成最常见的血压升高。
改善胰岛素抵抗的方案很简单，使用低碳水和生酮饮食，少吃米面糖，戒可乐，戒烟。
很多实践生酮的人本来是冲着减肥去的，后来发现血压也有降低，算是拿到一个额外的惊喜。本文的起因是在新手训练营里有人问，生酮以后血压降低了怎么办。当时草率答了一下，意犹未尽，于是专门写一篇。
其实很多疾病在寻根溯源以后都发现和胰岛素抵抗脱不了关系，包括导致最多人死亡的心血管疾病。胰岛素抵抗在人群中的比例也非常高，中国和印度都有一半以上人口有这个问题。
可惜的是胰岛素抵抗在初期并不显现，只是积累到严重以后，才以高血压和糖尿病等其他疾病的形式展现出来。
想要发现胰岛素抵抗，其实很简单，只用在每年的公司体检时，自费加上一项：空腹胰岛素，就可以了，只有几十块的成本。
如果这个值比较高甚至超标，你应该严肃考虑一下自己的健康问题。
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